Speis und Trank
Am Nachmittag ab 16:00 Uhr laden wir Sie herzlich ein bei uns an der Bar, sowie bei warmem Sonnenschein auf unserer Terrasse, ein feines Glas Wein aus der Magnumflasche zu geniessen. Vielleicht darf es auch ein spritziger Drink mit oder ohne Alkohol sein? Wir bieten für jeden Geschmack etwas, sei es unseren selbstgemachten Eistee, oder ein erfrischendes Gazosa. Lassen Sie sich von unserer Getränkekarte inspirieren.
Zu den Getränken servieren wir feine Chrüzplättli mit regionalen Spezialitäten für den kleinen Hunger zwischendurch.
Am Abend verwöhnen wir Sie in gemütlichem Ambiente mit auserlesenen, saisonalen und authentischen Speisen in bester Qualität.Unsere Speisekarte ist klein und fein. Unsere geschmackvollen Kreationen sind hauptsächlich mit Produkten aus der Region zubereitet. Das Fleisch beziehen wir ausschliesslich aus der Schweiz und achten auf artgerechte und nachhaltige Tierhaltung.
Als kulinarische Begleitung erwartet Sie eine schöne Auswahl von hervorragenden Weinen. Wir bieten edle Tropfen von kleinen Produzenten und grossen Labels, wie auch Klassiker und Spezialitäten.
Zum afange |
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| «Chrüz» Suppe,Weissweinsuppe mit Rahmhäubchen | 12 |
| Zarter, gartenfrischer Blattsalat mit Speckwürfeli, Parmesansplitter, Datteltomaten & Brotcroutons | 11 |
| Bunt gemischter Saisonsalat Saisonale Gemüse- und Blattsalate mit Gartenkräuter | 12 |
| Mango-Avocado-Salat mit gebratenen Riesencrevetten | 19 |
| Gebratener Thunfisch mit Sesamkruste auf Fenchelsalat & Soja-Limettensauce | 24 |
| Tartar vom Swiss Prim Gourmet Beef serviert mit Butter & Toast
verfeinert mit Cognac oder Whisky |
23/ 36
+ 5 |
«Chrüz» Huusklassiker |
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| Entrecote, Swiss PrimGourmet Beef 150g / 220g / 300g mit Café de Paris Sauce oder Rucola & Chimichurri | 39/ 48/ 58 | |
| Rindsfilet Pfeffersteak ‘Armagnac’ Original since 1980 | 49 | |
| Rindsfiletwürfel Tennessee zarte Rindsfiletwürfel an feuriger Whiskyrahmsauce | 46 | |
| Cordon Bleu vom Kalb gefüllt mit Schinken und feinem Bergkäse | 39 | |
| Wienerschnitzel | 38 | |
| Chrüz- Burger, Swiss- Beefburger mit Avocado, Tomaten, Haussauce, Chimmichurri, Coleslaw, dazu Beilage nach Wahl | 29 | |
| Bilage nach Wahl:
Pommes Frites / Rösti- Kroketten / Nudeln / Reis / Salat / Saisonales Gemüse |
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| Eine Beilage ist im Preis inklusive. Jede weitere CHF 6 | ||
Fleischlosi Spezialitäte und fangfrische Fisch |
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| Bio- Gemüse- Burger mit Avocado, Tomaten, Haussauce, Chimichurri, Coleslaw, dazu Beilage nach Wahl | 25 |
| Eglifilet (CH) gebacken mit Tartar- Sauce & Beilage nach Wahl | 38 |
| Frische Fisch… Je nach Fang & Saison. Unser Service-Team verrät Ihnen gerne mehr dazu… | 42 |
Jetzt no es feins Dessert |
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| Hausgemachte weisse Toblerone- Mousse mit Früchten und Rahm garniert | 14 | |
| Eiscafé «Chrüz» fein cremig aufgerührt | 12 | |
| Coupe Dänemark- Der Klassiker Vanilleglace mit feiner Schoggisauce und Rahm | 12 | |
| Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Frozen- Joghurt Glacé, Früchtegarnitur und Rahm | 14 | |
| Prickelnder Mojito, Mojitosorbet mit Prosecco
Zwätschgä-Lisi, Zwetschgensorbet mit Vielle Prune Mango meets Aperol, Mangosorbet mit Aperol |
12
12 12 |
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| Glacé / Sorbets hausgemacht mit natürlichen & regionalen Zutaten (Don Gelato)
* Schokolade * Vanille * Erbeere * Café * Frozen- Joghurt |
* Zwetschgen
* Zitrone * Mango * Birne * Mojito |
5 |
| Mit Rahm
Mit einem Schuss Williams, Vodka, Aperol oder Prosecco |
+1
+4 |
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| Dessert Saisonal Unser Service-Team verrät Ihnen gerne mehr dazu… | ||